Cette thèse professionnelle, qui s'articule autour de trois parties principales, tente d’éclairer ces questions et d’explorer comment l'Intelligence Artificielle (IA), ressource technologique aux possibilités infinies, peut répondre aux défis liés à l’eau, ressource naturelle précieuse et limitée et servir cette ambition de limiter et d’optimiser sa consommation et aider à la transformation de l’agriculture.
